En un vibrante homenaje a la cultura peruana, se llevó a cabo un concurso de coctelería en base a Pisco Sour, símbolo nacional del Perú. Estudiantes de gastronomía de destacadas instituciones como la Universidad de Panamá, la Universidad Interamericana y el Instituto Técnico Superior Especializado se reunieron en un restaurante peruano, en una jornada organizada por la Embajada del Perú en Panamá con motivo de las celebraciones por la independencia peruana.
El evento contó con un jurado de primer nivel, encabezado por el Embajador del Perú en Panamá, Mario López Chávarri, promotor del fortalecimiento cultural y gastronómico en la región. Lo acompañaron el chef Javier Chávez, con más de 14 años de trayectoria en hotelería internacional, el chef y bartender Kike Moreno, experto en la industria regional de alimentos y bebidas, y Fabrizio Astudillo, quien compartió su conocimiento sobre la técnica tradicional en la preparación del Pisco Sour. Todos los participantes resultaron ganadores en distintas categorías, reconociéndose su talento, creatividad y compromiso con la excelencia gastronómica.
